...Actualité et revue de presse du chocolat, les nouveautés 2008

> Agenda : dates à ne pas manquer

2008 

>  Nouvelle gamme de gourmandises Lolita Lempicka
"Les Gourmandises de Lolita Lempicka", évoque les dînettes de petites filles, façon Les Malheurs de Sophie, ou encore, l'univers boudoir de Marie-Antoinette, vue par Sofia Coppola.
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>  Un nouveau gel douche au chocolat
Quand Bourjois sort un gel douche "Carrément chocolat" qu’on peut s’offrir pour trois francs six sous, comment résister ?
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>  Bayonne et la chocolaterie
Bayonne est réputée pour ses chocolats et le savoir-faire de ses artisans... on ne le sait pas forcément mais Bayonne est bel et bien à l'origine de l'introduction du chocolat en France...
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>  Le chocolat recommandé contre la pré-éclampsie
Les femmes enceintes qui consomment du chocolat seraient moins exposées aux risques de pré-éclampsie.
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Article 2

>  Pavé praliné de mai 68 créé par le chocolatier Patrick Roger
Le chocolatier Patrick Roger célèbre, à sa façon, les 40 ans des événements de mai 68. Il vient de créer un pavé praliné de 600 gr, constellé en son centre d’éclats de rochers praliné, le tout enrobé de chocolat noir, en hommage à mai 68...
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>  Pression mondiale sur le cacao
Alors que Pâques vient de s'achever avec son cortège de chocolats dégustés dans les foyers, ce marché semble plus que jamais mis sous pression. Le produit est en effet très demandé : les plus de 4,06 millions de tonnes produites par an, ne suffisent plus dés lors à couvrir "une forte croissance de la consommation en Europe, en Amérique du Nord et en Asie".
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>  Les Britanniques fondent pour le chocolat
Selon une étude du chocolatier suisse Barry Callebaut publiée mardi, près d'un Britannique sur deux (46%) consomme du chocolat plusieurs fois par semaine. Viennent ensuite les Suisses (45%) et les Belges (43%). Mais en volume engloutis, les Suisses se placent en tête avec une consommation annuelle en 2006 de 11,9 kg par habitant, suivis des Allemands (11,1 kg) et des Belges (11 kg), selon une récente étude de Chocosuisse. Les plus réticents sont les Japonais (2,2 kg).

>  Clavier d'ordinateur en chocolat, pour les geeks accro au chocolat
Ce clavier en chocolat a été imaginé par Michael Sholk. 
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>  Nouveau : gel douche carrément chocolat au beurre de cacao de Bourgeois
Les vertus du chocolat contre les petites déprimes sont désormais bien connues. Le chocolat a la particularité de réveiller les endorphines, hormones du plaisir, pour faire du bien au corps mais aussi au moral.
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>  Depuis 2006, le cours du cacao à la tonne a doublé
www.edito-matieres-premieres.fr
Mardi 15 avril 2008
Il n'y a qu'à regarder le comportement du cours du cacao ces derniers temps. Ce marché, très volatil, est un vrai bonheur pour les adeptes de la spéculation et du trading...
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>  Nouveau livre pour célébrer les 20 ans de la Maison Jean-Paul Hévin.
20 années se sont écoulées depuis l'ouverture en 1988 de la première boutique Jean-Paul Hévin, avenue de la Motte Picquet à Paris 7ème. Pour marquer cet évènement, les éditions Assouline publient un livre sur l'histoire de la maison Jean-Paul Hévin, dans la collection "Mémoire du goût".
www.jphevin.com

>  Oeuf de Pâques collection Haute couture chez Dalloyau 

> Le dernier numéro de la revue du Palais de la découverte est consacré au chocolat
Le Palais de la Découverte vient d'éditer sa revue Découverte n°352-353. Ce numéro est entièrement consacrée au chocolat. Son titre : " Un numéro 100% cacao".
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> Nouveau livre sur le chocolat :  "Le chocolat, cet aliment qui vous veut du bien" 
aux  éditions Eyrolles, écrit par Christiane Tixier, Présidente du Club du chocolat de Toulouse.
Un livre gourmand qui explique comment le chocolat nous procure autant de plaisir que de santé.
Découvrir et commander

> Le dernier numéro de la revue du Palais de la découverte est consacré au chocolat
Le Palais de la Découverte vient d'éditer sa revue Découverte n°352-353. Ce numéro est entièrement consacrée au chocolat. Son titre : " Un numéro 100% cacao".
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>  Pierre Hermé se dote d'une version anglaise pour son site
15/02/08

>  Le chocolat Suisse plait toujours
08/02/08 
Le chocolat suisse a toujours plus de succès, particulièrement à l'étranger. La branche a enregistré l'an dernier un résultat record, avec un chiffre d'affaires de 1,66 milliard de francs (1,03 milliard d'euros), en hausse de 9% par rapport à 2006.

>  Défilé de haute couture en chocolat 
07/02/08
Un défilé spécial organisé à New York par le fabricant de chocolat Cadbury. Dix designers canadiens étaient invités à créer des tenues haute-couture entièrement faites de chocolat. Certaines tenues sont époustouflantes. Aidés par les chocolatiers, les designers ont réussi à recréer du similicuir, des plumes, des imprimés léopard et même un mohawk… tous en chocolat ! 
Voir la vidéo.(le défilé est à la fin de la vidéo)

Pour la Saint Valentin

> Le « Presse Cœur » chez Jean-Paul Hévin : composition de cœurs au chocolat noir, lait et blanc
www.jphevin.com

> Les "Petits carrés de Valentine" de la Comtesse du Barry : les plus timides apprécieront ces ballotins de 25 petits chocolats noirs ou au lait aux éclats de nougat sur lesquels sont inscrits des mots doux comme "Tu es à croquer", "J'aime ton côté brut" ou encore "Tu me fais fondre". 
www.comtessedubarry.com 

> Les coffrets-livres de La Maison du Chocolat : le célèbre chocolatier propose quatre coffrets-livres qui racontent "6 Histoires d'Amour en sensations Chocolat" écrites par Emmanuelle Gaume. Les chocolats portent des noms inspirés de l'amour comme Délice d'amitié, Amour Pur, ou Passionnée. Ils sont associés à des saveurs de pétales de rose, de caramel, de menthe glaciale, de piment d'Espelette ou encore de fruit de la passion. 
www.lamaisonduchocolat.com

> Plaisirs chics : peinture corporelle comestible chocolatée Shunga. Un joli flacon avec son pinceau.
www.nemo-paris.com

> Des bijoux à croquer chez Rannou-Métivier : boucles d'oreilles, sautoir.
www.rannou-metivier.com

 

 

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