Le chocolat contient en effet des substances chimiques toniques dont les principales sont la théobromine,la caféine, la phényléthylamine et sérotonine qui stimulent le système nerveux central, améliore les performances musculaires et les réflexes, lutte contre le stress et les états dépressifs.
Elles ont un rôle dynamisant et euphorisant.
L'action du chocolat est double.
Objet de gourmandise, de satisfaction, le chocolat est lié à
une idée de récompense. C'est un cadeau que l'on s'offre
à soi-même pour son plaisir.
Cet acte égoiste qui fait
du bien provoque une sécrétion d'endorphines à l'effet
euphorisant et
calmant proches de l'opium.
Le chocolat comble les manques d'affection,
les déceptions, les états nerveux : c'est un curatif symptomatique
de tous nos troubles.
Le chocolat contient ...
de la saccharose
de la théobromine
(600 mg),
alcaloïde stimulateur
du système nerveux central et stimulateur
cardiaque
de la phénylethylanine
(20 mg),
substance "psycho-stimulante" qui
a un rôle de neurotransmetteur et d'anti-dépresseur
de la caféine
(70 mg),
alcaloïde qui a des effets
tonifiants
de la serotonine
(3 mg),
neurotransmetteur antistress
de la tyramine
(2 mg),
dérivé d'acide aminé
Le chocolat est très riche
en sels minéraux, surtout en phosphore
et magnésium :
100 grammes de chocolat apportent
506 calories, contre 165 pour la viande et 79 pour le lait.
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chocolat complice de l'amour
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