Babar

Pour 1 verre

20 cl de lait
5 centilitres de crème fleurette
1 jaune d'oeuf
2 cuill café de cacao en poudre
1/2 sachet de sucre vanillé
Glace pilée

Décoration

Crème chantilly
Chocolat râpé
 

Remplir un shaker au 3/4 de glace pilée.
Verser le lait sur la glace, ajouter la crème, le jaune d'oeuf, 2 cuill à café de cacao en poudre et le sucre vanillé.

Secouer vigoureusement jusqu'à faire mousser.
Verser dans un grand verre et décorer de crème chantilly et de chocolat râpé.
 

 
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