Rhum choco

Ingrédients  250 ml de chocolat chaud  une mesure de rhum blanc ou ambré  crème fouettée

Préparation

Préparer le chocolat chaud.
Fouetter la crème parfumée avec un soupçon de vanille et du sucre.
Verser le rhum dans un mazagran ou verre profond.
Verser dessus le chocolat bouillant.
Terminer avec la crème fouettée et siroter aussitôt.

Conseils du chef

Lorsque vous désirez verser un liquide bouillant dans un verre, déposez tout d'abord une cuillère et versez le liquide bouillant dessus pour empêcher le contenant de craquer.
Pour enjoliver la présentation, utiliser une douille à pâtisserie pour créer une spirale de crème.

Source : Saveurs du monde

 
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