Noël se prépare joyeusement, annoncé en fanfare par l'arrivée des chocolats !

Mieux que toutes les décorations et les illuminations, le chocolat cristallise ces moments de bonheur gourmand.

La tradition des chocolats de Noël est fortement ancrée dans l'esprit des Français. 93% des Français estiment qu'il est de tradition de déguster des chocolats au moment des fêtes et 66% les jugent incontournables.

Acheter une boite de chocolats en fin d'année répond de plus en plus, à la volonté de faire un cadeau plutôt qu'à une consommation personnelle. Quelles que soit les traditions, de par le monde, le chocolat est intimement lié à Noël.

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Le solstice d'hiver
Ce fut au solstice d'hiver, la période de l'année où les journées commencent enfin à être plus longues, que l'on concéda le plus d'importance. Cette période de l'année était l'occasion de fêtes à la gloire du soleil.

Toutes ces religions antérieures au Christianisme donnaient l'occasion de fêter le solstice d'hiver avec pour but de redonner  courage et espoir au peuple effrayé par les sols gelés, l'absence de vie et l'obscurité.

C'est à cette période de l'année importante pour les hommes que le christianisme installa la naissance du Christ.