Petits fondants aux chamallows,
chocolat et amandes

Recette des Etats Unis

1 Préparez les ingrédients
Eparpillez les amandes dans une poêle et faites-les dorer à sec.
Coupez-les en petits morceaux.
Concassez grossièrement le chocolat.
Réservez.
 

2 Faites fondre
Faites fondre au bain-marie les chamallows et le beurre coupé en morceaux.
Dans une autre casserole, faites frémir le lait.
 

3 Assemblez les ingrédients
Incorporez au lait la pâte de chamallows puis les pépites de chocolat et mélangez jusqu'à ce que la préparation soit lisse, crémeuse et assez épaisse.
Incorporez les amandes en dernier.
 

4 Laissez prendre
Beurrez un plat à four de 20 cm de côté.
Versez-y la préparation et lissez bien.
Placez le moule au réfrigérateur jusqu'à ce que le mélange raffermisse.
Servez découpé en carrés.